Mese: Giugno 2018

#LACOCINALATINA

Arroz Chaufa Peruano (Riso peruviano)

Oggi parte la nuova rubrica  #latinitudine – #lacocinalatina con la mia amica di cucina latina Claudia,! Insieme vi proporremo delle ricette tipicamente latinoamericane, vi racconteremo dei piatti più conosciuti, dandovi anche delle interpretazioni facilmente replicabili a casa vostra con ingredienti che senza difficoltà riuscirete a trovare anche in Italia. Claudia ha vissuto in Messico, io sono […]

Muffin, Pentola Fornetto

Pentola Fornetto: Muffin salati con rosmarino, mandorle e uva nera

Eccoci con un nuovo appuntamento #INCUCINACOLFORNETTO con la PENTOLA FORNETTO! Vi ho già fatto vedere la ciambella rustica con fichi, prosciutto e caprino, e poi il Pan brioche intrecciato con albicocca. Oggi di nuovo un piatto salato! Vi presento, quindi, questi deliziosi Muffin salati con rosmarino, mandorle e uva nera!  La particolarità sta non solo […]

Cheesecake

Cheesecake con confettura di frutti di bosco e crumble

Ecco a voi la prima ricetta dell’estate! Non poteva non essere un dolce, non poteva non essere una torta. Doveva pero’ trattarsi di qualcosa di fresco, d’estate prediligo i dolci freddi, i dolci al cucchiaio, i dolci leggeri, che non appesantiscano. Quindi, CHEESECAKE FREDDO, perchè comunque vogliamo rimanere golose pure durante questa stagione.

Pan Brioche, Pentola Fornetto

PAN BRIOCHE intrecciato all’albicocca in PENTOLA FORNETTO

Oggi un nuovo appuntamento “#INCUCINACOLFORNETTO “ con la PENTOLA FORNETTO! La volta scorsa ho preparato una ciambella rustica con fichi, prosciutto e caprino, questa volta è il turno di un dolce! Mi incuriosiva tantissimo la preparazione di un impasto lievitato all’interno della PENTOLA FORNETTO, mi chiedevo se l’impasto sarebbe risultato soffice, se si sarebbe cotto […]