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Marzo 2017

Una variante gustosa

Mini torte mimose al cioccolato e frutti di bosco Oggi vi propongo una variante gustosa della classica torta mimosa che si prepara solitamente per la festa della donna. All posto del pan di spagna classico e della crema pasticciera, ho scelto un pan di spagna al cacao e una farcia con crema diplomatica, cacao e frutti di […]

Marzo 2017

Un’idea in più per colazione e/o merenda

La colazione vi può mettere di buon umore? Vi può far uscire di casa col sorriso? Per me si, perché, purtroppo, le prime ore della mia giornata dipendono da quella mezz’ora dopo il suono della sveglia. Chi è come me, potrà capire che mi ci vuole qualche idea in più per affrontare quella mezz’ora, in […]

Febbraio 2017

Muffin di cioccolato e patate

Questi Muffin sono un’ottima idea sia per colazione sia per merenda, perché sono gustosi e golosi. Sarà difficile mangiarne solo uno. Rimangono soffici e morbidi per giorni, il che permette di prepararli anche il giorno prima, se non addirittura due giorni prima rispetto al giorno in cui avete intenzione di proporli. Poi c’è il cioccolato […]

Crostate, Febbraio 2017

La crostata di marmellata

La crostata: un dolce molto conosciuto e molto apprezzato. Non sono molto chiare le sue origini. Sembra che una preparazione simile a base di pasta frolla fosse già conosciuta a Venezia, dopo l’anno mille, quando si cominciò ad utilizzare lo zucchero importato dall’Oriente. Tuttavia, pare che la prima ricetta codificata della crostata risalga al XIV […]

cucina, Lifestyle

Té verde Matcha

Amo il té, le tisane, soprattutto il momento in cui ci si ferma per berne una tazza in compagnia di una buona fetta di torta. Ho scoperto quest’anno il tè verde Matcha. Un tè che si presenta in polvere, chiamato anche cacao verde e coltivato in Giappone, in condizioni climatiche particolari e con antichi metodi tradizionali. […]