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Asparagi, Salato, Torta salata

Torta salata di asparagi con scamorza e pomodorini

Questa torta salata di asparagi con scamorza e pomodorini è perfetta come antipasto, come contorno e addirittura come piatto unico per un pasto veloce. Preparata con una crema di asparagi, con scamorza a cubetti e pomodorini. Una vera delizia per il palato. Le torte salate sono ideali per ogni occasione: rustiche o scenografiche, veloci o elaborate, svuotafrigo […]

Aprile 2018, Pan Brioche

Torta di rose

La Torta di Rose è un dolce tradizionale, la cui origine è oggetto di contesa oggetto di contesa tra le province di Mantova, Brescia e la zona del lago di Garda, soprattutto il comune di Desenzano. La leggenda narra che fu servita per la prima volta nel 1490 nella corte dei Gonzaga, per commemorare le nozze […]

torta di mele
Mele, Soffici

Torta di mele

Questa versione di torta di mele mi piace tantissimo, perché la trovo un’ottima soluzione veloce. Il tempo di preparazione è minimo! Non ci crederete, ma l’attività che vi occuperà più tempo sarà il taglio della mela!

Aprile 2018, crepes

Crepes di grano saraceno con crema di cavoli

Le crepes di grano saraceno con crema di cavoli sono semplici da preparare. Potete già preparare le crepes in anticipi, il giorno o la sera prima. Potete anche congelarle, facendo attenzione a congelarle ben separate (con della carta forno), per poi scongelarle qualche ora prima dell’utilizzo. La farcitura di crema di cavoli è nata dall’esigenza […]

risotto alle erbe
Primi, Risotti

Risotto alle Erbe

Il risotto alle erbe è un primo piatto molto semplice da preparare. Dal gusto deciso e determinato, ma non forte. Rimane, anzi, molto delicato e può essere accompagnato da un ottimo vino rosso di media gradazione.

crostata_ricotta
Crostate, Marzo 2018

Crostata con ricotta e marmellata

La crostata con ricotta e marmellata è un dolce molto versatele. Adatto, infatti, ad ogni occasione e facile da preparare. Occorrerà preparare prima la frolla e cuocere la base in forno. Poi vi occuperete della farcia, vi basterà mescolare tre ingredienti e farcire la vostra base precotta. Poi nuovamente in forno ed, infine, in frigo […]