Questi Muffin sono un’ottima idea sia per colazione sia per merenda, perché sono gustosi e golosi. Sarà difficile mangiarne solo uno. Rimangono soffici e morbidi per giorni, il che permette di prepararli anche il giorno prima, se non addirittura due giorni prima rispetto al giorno in cui avete intenzione di proporli. Poi c’è il cioccolato […]
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La crostata di marmellata
La crostata: un dolce molto conosciuto e molto apprezzato. Non sono molto chiare le sue origini. Sembra che una preparazione simile a base di pasta frolla fosse già conosciuta a Venezia, dopo l’anno mille, quando si cominciò ad utilizzare lo zucchero importato dall’Oriente. Tuttavia, pare che la prima ricetta codificata della crostata risalga al XIV […]
Té verde Matcha
Amo il té, le tisane, soprattutto il momento in cui ci si ferma per berne una tazza in compagnia di una buona fetta di torta. Ho scoperto quest’anno il tè verde Matcha. Un tè che si presenta in polvere, chiamato anche cacao verde e coltivato in Giappone, in condizioni climatiche particolari e con antichi metodi tradizionali. […]
Di sere d’estate e di una crostata alle prugne con meringa
Oggi nasce il Blog di quarantaquattropiatti. Un piccolo traguardo di un piccolo progetto iniziato per gioco: perché amo la cucina e amo la fotografia, ma soprattutto, perché tanto cucinavo lo stesso e, quindi, fare le foto di ciò che cucinavo era solo una piccola attività in più. Tutto inizia una sera d’estate quando avevo invitato a […]