dire fare assaggiare
Questi piccoli biscotti alle mele con core morbido sono irresistibili! Sembrano delle piccole torte, croccanti fuori e morbidissime dentro! Ma la cosa che mi piace di più è il profumo: mele, cannella e scorza di limone! Si tratta di biscotti senza burro, in sostituzione ho utilizzato dell’olio di riso, che utilizzo spesso anche per le […]
Quanto ci rallegrano il weekend questi golosi biscotti al cacao ripieni di crema di nocciole!! Questi biscotti al cacao vengono preparati con una pasta frolla, appunto, al cacao e farciti con una crema di nocciole. La preparazione è semplicissima! Come conserviamo i biscotti? A casa ci piace preparare scorte di biscotti per le colazioni della […]
Difficile non amare i biscotti all’arancia e cioccolato: una combinazione di opposti che fa scintille, perfetta per la vostra merenda o per l’ora del tè! Preparare a casa dei biscotti da tenere come scorta è sempre una buona idea, poi se si tratta di biscotti con cioccolato ed al profumo di aranci ancora meglio. Questa […]
Questi graziosi biscotti bicolore sono l’accompagnamento perfetto da pucciare nel latte o nel tè la mattina durante la colazione. L’impasto di questi biscotti bicolore fa parte dei miei impasti strategici: versatile e impiegabile in mille modi! Questo impasto si può preparare sia per crostate, per crostatine o per biscotti di diverse forme e con diverse […]
Sembra il nome di una formula magica vero…?! Gli Ovis Mollis sono bicottini fatti con una particolare pasta frolla, adatti a ogni occasione e da farcire con marmellata o cioccolato. Non è chiara l’origine di questi biscottini friabili. chi dice che furono inventati in onore della regina Margherita … chi dice che Ovis Mollis, nome […]
I biscotti di Natale sono un classico durante questo periodo, le varietà sono tantissime, qui vi elenco 4 soluzioni pratiche e facili di preparare. Tra i biscotti di Natale non possono mancare i “Zimtsterne”, i tradizionali biscotti alla cannella, originari della zona svizzero tedesca, ma preparati anche in Germania ed in Austria. Si tratta di […]
I biscotti tricolore (o meglio trisapore!) sono dei biscotti facili da preparare, che oltre ad essere deliziosi saranno anche bellissimi da presentare ai vostri ospiti. La preparazione è anche molto furba, perché l’impasto principale è uno solo! Si tratta di innanzitutto di una frolla montata, quindi un impasto che rimarrà molto morbido ed umido. Infatti, […]
Le margherite di Stresa sono dei pasticcini, fatti con un impasto simile alla pasta frolla, molto delicati e dal profumo al limone, perfetti da accompagnare ad un tè oppure come una golosa merenda per bambini. Le margherite di Stresa sono biscotti tipici di Stresa (sul Lago Maggiore) creati nel 1857 dal pasticcere Pietro Antonio Bolongaro, […]
Idee semplici e sfiziose per un antipasto a Capodanno.
Ma vi prego, puntiamo sulle ricette semplici da preparare, rigorosamente homemade, perché la soddisfazione di poterle preparare non ha paragoni.
Per questo giovedì latino, io e Claudia vogliamo deliziare il vostro palato con “LOS ALFAJORES”. Chi li ha assaggiati sa bene di cosa parliamo! Un dolce golosissimo, di cui io ne vado ghiotta. Per chi non li conoscesse l’alfajor è un dolce molto conosciuto in tutta Latinoamerica, diffuso per la prima volta durante il periodo coloniale. Il nome deriva […]