Tag: cioccolato

cioccolato e ricotta
Cioccolato

Torta al cioccolato e ricotta

La torta al cioccolato e ricotta è un dolce soffice, cremoso e davvero delizioso! Si tratta della classica torta, in cui una fetta tira l’altra! Difficile resistere! Ho preparato questa torta per Casale Roccolo, utilizzando la loro ricotta di capra, unica per me! Il suo sapore e la sua consistenza sono di una bontà incredibile. […]

Tortino con cuore morbido
Cioccolato

Tortino con cuore morbido

Il tortino con cuore morbido è una ricetta facile e veloce, ma sopratutto unica per la sua incredibile bontà! Il cuore di cioccolato fuso rende questo dolce una vera prelibatezza. Il tortino con cuore morbido è diventato ormai un classico, la maggior parte di ristoranti, trattorie ed osterie lo propongono nei loro menu come dessert. […]

mousse al cioccolato
Cioccolato

Mousse al cioccolato (senza panna)

La mousse al cioccolato è un dessert soffice, spumoso e fresco dall’origine francese: si tratta di uno dei dolci più diffusi ed amati al mondo. In francese mousse significa schiuma, il termine appropriato per descriverne la consistenza spumosa ottenuta frullando o fondendo gli ingredienti di base e aggiungendo un elemento che apporti aria, come la panna […]

Foresta Nera
Cioccolato, pasticceria tedesca

Foresta nera

Bella, golosa ed irresistibile: la Foresta Nera è un dessert originario dalla Germania, da una base di pan di Spagna al cacao, ganache al cioccolato, crema chantilly e ciliegie (a amarene). È uno dei simboli della pasticceria tedesca, ricca e golosa, dall’aspetto inconfondibile e molto accattivante. La Foresta Nera è un trionfo di panna, cioccolato […]

torta zebrata
Cioccolato, Torta da credenza

Torta zebrata

Buona e scenografica: la torta zebrata è una meraviglia per gli occhi e per il palato! E’ l torta perfetta da preparare con i bambini e da proporre per le merende golose. Al taglio risulta tutta a strisce, proprio come una zebra. E’ sofficissima e profumatissima. Questo dolce bicolore soffice e morbido è semplice da […]

torta tenerina
Cioccolato

Torta tenerina

Secondo me la torta Tenerina è la torta al cioccolato per eccellenza, non che le altre non siamo squisite! Questa però ha quel qualcosa in più, perché è morbidissima, come se fosse una mousse! Unico difetto: finisce subito! Si tratta di un dolce senza lievito, le uova vengono separati e l’albume viene montato a neve. […]

Torta veloce al cioccolato
Cioccolato

Torta facile e veloce al cioccolato

Quante volte abbiamo voglia di un dolce, ma una lunga preparazione, magari anche complessa, ci fanno passare la voglia? Ci vuole proprio una torta facile e veloce (e al cioccolato!). Per questo oggi vi propongo una torta, tra le più semplici, la cui preparazione (cottura compresa) non supera i 35 minuti (di cui massimo 10’ […]

biscotti alle nocciole
Biscotti, Pasqua

Biscotti alle nocciole

I biscotti alle nocciole sono dei piccoli dolcetti fragranti, oltre ad essere davvero facili da preparare. Il profumo di nocciole che si sprigiona in giro per casa, unito a quello del cioccolato sarà irresistibile. Per prepararli vi basteranno 15 minuti, al massimo. Gli ingredienti vanno utilizzati a freddo, non occorre lasciarli fuori dal frigorifero tempo […]