Tag: cucina peruviana

#LACOCINALATINA

Arroz Chaufa Peruano (Riso peruviano)

Oggi parte la nuova rubrica  #latinitudine – #lacocinalatina con la mia amica di cucina latina Claudia,! Insieme vi proporremo delle ricette tipicamente latinoamericane, vi racconteremo dei piatti più conosciuti, dandovi anche delle interpretazioni facilmente replicabili a casa vostra con ingredienti che senza difficoltà riuscirete a trovare anche in Italia. Claudia ha vissuto in Messico, io sono […]

#LACOCINALATINA, Luglio 2017

La “causa limeña”

Ho vissuto tredici anni in Perú, più o meno dai due ai quindici anni. Sono praticamente cresciuta li e Lima rimarrà sempre nel mio cuore. Adoro, pertanto, proporre ogni tanto qualche piatto della cucina peruviana. Una cucina, tra l’altro ricchissima e deliziosa! La causa  limeña (o causa relleña, ovvero causa ripiena), è un piatto tipico […]