Tag: pasta frolla

crostata frutti di bosco
Crostate

Crostata con crema pasticcera e frutti di bosco

Avete già pensate ad un dolce per la festa della mamma? Se penso ad un dolce per festeggiare quest’occasione mi viene in mente un dessert colorato, saporito, che a mangiarlo riempia di coccole: ho pensato, quindi, a questa crostata con crema pasticcera e frutti di bosco. La crostata con crema pasticcera e frutti di bosco […]

crostata frangipane e marmellata
Crostate

Crostata di frangipane e marmellata

Chi vuole una fetta di crostata di frangipane e marmellata per colazione? Non riesco a resistere a questa crostata: primo per il profumo di mandorle, poi perché più che perfetta per ogni occasione, in più è croccante fuori e morbida dentro! Insomma davvero buonissima! Questa crostata farcita con uno strato di una morbida, ma compatta, […]

biscotti ripieni di nocciolata
Biscotti

Biscotti al cacao ripieni di nocciolata

Quanto ci rallegrano il weekend questi golosi biscotti al cacao ripieni di crema di nocciole!! Questi biscotti al cacao vengono preparati con una pasta frolla, appunto, al cacao e farciti con una crema di nocciole. La preparazione è semplicissima! Come conserviamo i biscotti? A casa ci piace preparare scorte di biscotti per le colazioni della […]

cherry_pie
Crostate, Maggio 2018

Cherry Pie

La classica cherry pie è una torta americana, preparata con pasta brisè, poco dolce, che racchiude un ricco ripieno di frutta. Questa mia versione è più semplice: una frolla al cacao che racchiude le ciliegie a pezzetti con il loro sciroppo. La cherry pie è uno dei dolci più buoni che potrete realizzare in primavera […]

Crostata_crema limone
Crostate, Fragole, Primavera

Crostata con crema al limone e fragole

 La crostata con crema di limone e fragole mi ha davvero incantata per la sua freschezza, perché mi ricorda l’estate e perché l’abbinamento fragole e limone mi ha sempre piaciuto. Un guscio di frolla che racchiude una crema preparata con uova, zucchero, limone e panna. Una vera delizia! La crostata con crema di limone e fragole è […]

crostata_ricotta
Crostate, Marzo 2018

Crostata con ricotta e marmellata

La crostata con ricotta e marmellata è un dolce molto versatele. Adatto, infatti, ad ogni occasione e facile da preparare. Occorrerà preparare prima la frolla e cuocere la base in forno. Poi vi occuperete della farcia, vi basterà mescolare tre ingredienti e farcire la vostra base precotta. Poi nuovamente in forno ed, infine, in frigo […]

crostata fichi @44piatti
Crostate

Crostata chiusa con fichi e pinoli

Una crostata mozza fiato… Lo scatto della crostata chiusa con fichi e pinoli è stato uno dei miei primissimi post che ho messo su Instagram. Allora, l’idea di postare molte ricette, di aprire un blog e di dedicarmi a questa mia passione era ancora un po’ lontana.

Crostate, Febbraio 2017

La crostata di marmellata

La crostata: un dolce molto conosciuto e molto apprezzato. Non sono molto chiare le sue origini. Sembra che una preparazione simile a base di pasta frolla fosse già conosciuta a Venezia, dopo l’anno mille, quando si cominciò ad utilizzare lo zucchero importato dall’Oriente. Tuttavia, pare che la prima ricetta codificata della crostata risalga al XIV […]