Ingredienti (stampo da 24cm)
- 130 g zucchero semolato
- 60g di gocce di cioccolato
- 130 g burro
- 130 g farina di castagne
- 130 g di farina 00
- 4 uova
- 2 cucchiai di rum (o latte)
- 1 bustine di lievito in polvere per dolci
- 100 gr di granella di mandorle
- 1 pizzico di sale fino
Preparazione:
Preriscaldate il forno a 170°C in modalità statica.
Montare il burro con lo zucchero. Aggiungere le uova, e poco alla volta le due farine, il lievito setacciato e il pizzico di sale.
Unire al composto la granella di mandorle e le gocce di cioccolato, mescolando piano piano. Versare i due cucchiai di rum (o latte).
Versare il composto nello stampo ed infornare per 35 min, controllare la cottura con uno stecchino.
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27 giorni in quattro: tanta felicità, ma non nego le difficoltà, la stanchezza, il non sentirsi abbastanza brava, il non saper cosa fare.
Ogni giorno una grande sfida ed in qualche modo ce la facciamo!
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[Le prime settimane sono dure, il tempo sembra volare ogni giorno, ma sono sicura che una mattina tornerò qui con voi 💓 per il momento in cucina ci stanno i nonni 😜]
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Grazie Stefy @stefunzy per avermi nominata 💓
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