zucca

cioccolato e zucca
Autunno, Cioccolato, zucca

Torta al cioccolato e zucca

La torta al cioccolato e zucca è perfetta per questa stagione, profumata, morbida e di un bel colore acceso. Approfittiamo, quindi, della stagione di meraviglioso ortaggio per prepararla. Lo sapevate che la zucca rende l’impasto morbido? Nel caso vi fossero sfuggiti alcuni trucchetti pre rendere la vostra torta soffice, ve li elenco qui! Cinque trucchi […]

torta zucca e carote rosse
carote, zucca

Torta di zucca, carote rosse e mandorle

La torta di zucca, carote rosse e mandorle è un dolce cremoso dal colore arancione acceso e dal profumo intenso. Servite una fetta di questo dolce insieme ad una tazza di Earl Grey Tea ed avrete una merenda perfetta! Rimaniamo sempre in tema di zucca, per approfittare a pieno della sua stagione! E dopo le […]

chips di zucca
zucca

Chips di Zucca

Le chips di zucca possono essere uno spuntino sfizioso o arricchire con sapore una cena autunnale e vegetariana. Le chips di zucca sono semplici, gustose ed economiche! Mi piace perché è una ricetta velocissima per gustare la zucca in modo insolito. La cottura al forno rende la zucca croccante, ottima come stuzzichino o come guarnizione di zuppe e vellutate. Per prepararle ho utilizzato […]

zucca e ceci
L'ora del Legume, zucca

Vellutata di ceci e zucca

La vellutata di ceci e zucca è un primo piatto facile, genuino e delicato che riscalda ed avvolge durante la stagione autunno inverno, in cui la voglia di coccolarsi ( e di riscaldarsi) è tanta.  I legumi ormai fanno parte della nostra quotidianità. Si tratta di ingredienti di base della nostra dispensa, protagonisti di tante […]

crocchette di zucca
Autunno, zucca

Crocchette di Zucca

Le crocchette di zucca e patate, accompagnate da una salsa di catalogna e pinoli sono una ricette perfette per questa stagione. Quando l’autunno sta per arrivare la nostra tavola viene invasa di ricette con la zucca, che vanno dai contorni a tanti primi piatti. Ma come cucinare la zucca a seconda delle occasioni? Come si […]

zucca e caprino
Pentola Fornetto, zucca

Pentola Fornetto: Cestini di zucca e caprino

Buongiorno Fornettare! Torniamo con i nostri consueti appuntamenti del mercoledì con la pentola fornetto! Finite le vacanze, ormai da un pezzo, ritrovo il tempo per sistemare il blog e riportare qui le ricette. Piano piano aggiornerò la sezione Fornetto con le ricette mancanti! Intanto oggi, mercoledì di salato, di propongo una ricetta autunnale! Autunno è zucca, […]