Tag: colazione

Chocolate Angel Food Cake
Il mondo a Km0

Chocolate Angel Food Cake

La Angel Food Cake è una tipica torta americana.Da noi meglio conosciuta come ciambellone americano, ha origine nei primi dell’ottocento.  Si tratta di un dolce ricco di gusto ma povero di ingredienti, si prepara con una grande quantità di albumi d’uovo montati a neve. Quasi priva di grassi, ha una consistenza leggera e molto soffice e […]

#LACOCINALATINA, #LATINITUDINE

#LATINITUDINE: Los Churros

Quando Claudia mi ha detto di preparare “Los Churros” non ho esitato un attimo! Quanto sono buoni!! Li ho mangiati per anni ed ho un ricordo bellissimo di questo dolce!  Però, non li avevo mai preparati a casa! Come tutte le ricette, bisogna fare un po’ di ricerca prima di preparali. In internet si trova […]

pere e cardamomo
Pentola Fornetto

Pentola Fornetto: Pere, cacao e cardamomo

Oggi, per il mercoledì del Fornetto vi presento un dolce classico dal tocco particolare: dei muffin pera, cacao e cardamomo.  Una ricetta SENZA LATTOSIO e SENZA BURRO! Il cardamomo è una spezia tra le più care in commercio ed ha origini antichissime. È spesso usato per aromatizzare il caffè alla turca, il caffè arabo e il […]

Cheesecake

Cheesecake con confettura di frutti di bosco e crumble

Ecco a voi la prima ricetta dell’estate! Non poteva non essere un dolce, non poteva non essere una torta. Doveva pero’ trattarsi di qualcosa di fresco, d’estate prediligo i dolci freddi, i dolci al cucchiaio, i dolci leggeri, che non appesantiscano. Quindi, CHEESECAKE FREDDO, perchè comunque vogliamo rimanere golose pure durante questa stagione.

Pan Brioche, Pentola Fornetto

PAN BRIOCHE intrecciato all’albicocca in PENTOLA FORNETTO

Oggi un nuovo appuntamento “#INCUCINACOLFORNETTO “ con la PENTOLA FORNETTO! La volta scorsa ho preparato una ciambella rustica con fichi, prosciutto e caprino, questa volta è il turno di un dolce! Mi incuriosiva tantissimo la preparazione di un impasto lievitato all’interno della PENTOLA FORNETTO, mi chiedevo se l’impasto sarebbe risultato soffice, se si sarebbe cotto […]