Storie di felicità in cucina
La mia casa profuma di torte. “Profuma di buono, Mamma!”, direbbe Giorgia. Appena arriva da scuola, se non ci sono altre attività subito dopo, corre in cucina. Si siede a tavola e ordina: “Cosa c’è di buono oggi?”. Assaggia e poi: “Raccontami come lo hai preparato?” C’è un dolce quasi ogni giorno, light o meno […]
Come fa una signora di classe a mangiare un dolcetto senza sporcarsi le mani e senza fare brutta figura attentando una fetta di torta? Secondo la tradizione, i brownies nascevano così, dall’esigenza di trovare un dolce “pratico”: più semplice da mangiare rispetto a una fetta di torta , abbastanza piccolo da stare in una lunchbox […]
Quando basta una torta per tornare con il pensiero al mare. E allora puoi pensare ad avere un pezzetto di spiaggia tutto per te, la sabbia bianca, il mare cristallino, il suono delle piccole onde, un gabbiano che volta. Musica di sottofondo, un drink in mano. Che dire, oggi va cosi! Un tuffi nel mare […]
Alzi la mano chi ama il cioccolato! Diciamoci la verità, il cioccolato coccola, oltre ad essere buonissimo! Questa Cheesecake al cioccolato è delizioso e seguendo questi semplici passaggi lo preparerete in un attimo.
La crostata di pere e castagne profuma d’inverno, riscalda, avvolge. Dire che è solo buona è poco. Visto che è tornata la neve, possiamo posticipare di qualche giorno le ricette primaverili, per dare spazio ancora a qualche crostata invernale.
Torta Mousse al cioccolato, oppure, torta cioccolatosa, o, ancora, torta golosa. Non so bene il nome di questa torta, ma gli ingredienti me li ricordavo a memoria. Quindi, l’ho chiamata torta mousse al cioccolato, croccante fuori, anzi croccantissima, e dentro rimane completamente morbida.
Quando le torte diventano l’anima di una persona, quando attraverso queste si riesci ad esprimere affetto, gioia, amore, dedizione….Una parte, naturalmente. E ci metti tutta te stessa. in questo caso una torta al cioccolato era un messaggio ben preciso.
Buon Halloween! Come resistere! Vi garantisco che questa gustosissima torta di zucca finirà subito!
Caffè e cioccolato: un connubio perfetto!
L’idea di preparare questa torta mi è venuta da un gelato. Eravamo all’Orticolario e all’ora della merenda Giorgia gradiva un gelato, rigorosamente al cioccolato o alla fragola, meglio se insieme. Del resto come tutti i bambini. Infatti, come tutti i bambini che erano arrivati prima al carrello dei gelati e avevano finito la fragola ed […]