Categoria: Cioccolato

torta tenerina
Cioccolato

Torta tenerina

Secondo me la torta Tenerina è la torta al cioccolato per eccellenza, non che le altre non siamo squisite! Questa però ha quel qualcosa in più, perché è morbidissima, come se fosse una mousse! Unico difetto: finisce subito! Si tratta di un dolce senza lievito, le uova vengono separati e l’albume viene montato a neve. […]

Torta veloce al cioccolato
Cioccolato

Torta facile e veloce al cioccolato

Quante volte abbiamo voglia di un dolce, ma una lunga preparazione, magari anche complessa, ci fanno passare la voglia? Ci vuole proprio una torta facile e veloce (e al cioccolato!). Per questo oggi vi propongo una torta, tra le più semplici, la cui preparazione (cottura compresa) non supera i 35 minuti (di cui massimo 10’ […]

torta cioccolato con pere
Cioccolato

Torta “versata” pere, rum e cioccolato

La torta versata pere, rum e cioccolato: per chi ama i dolci soffici dal cuore tenero e pieno di cioccolato! Chi l’ha mai detto che la torta versata deve per forza essere tonda, oppure deve per forza essere farcita con una crema? Ma partiamo dalle basi! Cos’è una torta versata? La torta versata è una […]

cioccolato e melagrana
Cioccolato

Torta al cioccolato e melagrana

Se il cioccolato è il vostro miglior amico e dopo aver provato un’infinità di ricette, ne cercate una con un tocco in piu, allora questa torta al cioccolato e melagrana fa per voi! Amanti della combo cioccolato e lamponi, fatevi avanti: qui c’è un’altra super combo per voi! L’abbinamento cioccolato e cibi aciduli può sembrare, […]

poke-cake
Cioccolato, Prodotti

Poke cake con burro di arachidi

La poke cake è un dolce goloso che viene farcito forando con un mestolo la morbida base, una tecnica astuta e divertente che ispirerà tante varianti! Questa torta è nata negli anni ’70 in America e si è diffusa poi in tutto il mondo, grazie anche ai social (pensate al “Poke” su Facebook!). In questo […]

cioccolato e zucca
Autunno, Cioccolato, zucca

Torta al cioccolato e zucca

La torta al cioccolato e zucca è perfetta per questa stagione, profumata, morbida e di un bel colore acceso. Approfittiamo, quindi, della stagione di meraviglioso ortaggio per prepararla. Lo sapevate che la zucca rende l’impasto morbido? Nel caso vi fossero sfuggiti alcuni trucchetti pre rendere la vostra torta soffice, ve li elenco qui! Cinque trucchi […]

biscotti al triplo cioccolato
Biscotti, Cioccolato, Natale - Capodanno

Biscotti al triplo cioccolato

I biscotti al triplo cioccolato vi faranno impazzire! Triplo cioccolato, perché utilizzerete il cioccolato fondente, gianduia, cioccolato bianco e anche del cioccolato al latte. Quando penso ad un biscotti di cioccolato perfetto, penso a questi: croccanti fuori e morbidi dentro, in più, per non farci mancare nulla ci aggiungiamo una golosissima ganache di gianduia sopra! […]