dire fare assaggiare
La torta al cioccolato e ricotta è un dolce soffice, cremoso e davvero delizioso! Si tratta della classica torta, in cui una fetta tira l’altra! Difficile resistere! Ho preparato questa torta per Casale Roccolo, utilizzando la loro ricotta di capra, unica per me! Il suo sapore e la sua consistenza sono di una bontà incredibile. […]
Il tortino con cuore morbido è una ricetta facile e veloce, ma sopratutto unica per la sua incredibile bontà! Il cuore di cioccolato fuso rende questo dolce una vera prelibatezza. Il tortino con cuore morbido è diventato ormai un classico, la maggior parte di ristoranti, trattorie ed osterie lo propongono nei loro menu come dessert. […]
La mousse al cioccolato è un dessert soffice, spumoso e fresco dall’origine francese: si tratta di uno dei dolci più diffusi ed amati al mondo. In francese mousse significa schiuma, il termine appropriato per descriverne la consistenza spumosa ottenuta frullando o fondendo gli ingredienti di base e aggiungendo un elemento che apporti aria, come la panna […]
Il SALAME al CIOCCOLATO è tra i più classici dolci casalinghi senza cottura! Questo dolce a base di cioccolato e biscotti che assomiglia come foggia a un salame per me assolutamente irresistibile!! Si prepara con ingredienti facilmente reperibili in dispensa e frigo, si mixa tutto insieme e poi si lascia riposare in frigo! Se ci […]
Bella, golosa ed irresistibile: la Foresta Nera è un dessert originario dalla Germania, da una base di pan di Spagna al cacao, ganache al cioccolato, crema chantilly e ciliegie (a amarene). È uno dei simboli della pasticceria tedesca, ricca e golosa, dall’aspetto inconfondibile e molto accattivante. La Foresta Nera è un trionfo di panna, cioccolato […]
Buona e scenografica: la torta zebrata è una meraviglia per gli occhi e per il palato! E’ l torta perfetta da preparare con i bambini e da proporre per le merende golose. Al taglio risulta tutta a strisce, proprio come una zebra. E’ sofficissima e profumatissima. Questo dolce bicolore soffice e morbido è semplice da […]
Questa torta versata con crema di ricotta e gocce di cioccolato vi incanterà…..e finirà in un batti baleno! Era un po’ che non preparavamo una torta versata! Questa volta abbiamo scelto un ripieno di crema di ricotta e gocce di cioccolato! Una vera bomba!!! Non saprei se sia più buona questa o quella con ripieno di […]
Secondo me la torta Tenerina è la torta al cioccolato per eccellenza, non che le altre non siamo squisite! Questa però ha quel qualcosa in più, perché è morbidissima, come se fosse una mousse! Unico difetto: finisce subito! Si tratta di un dolce senza lievito, le uova vengono separati e l’albume viene montato a neve. […]
Questa crostata di ricotta, pere e gocce di cioccolato è una vera delizia! Se c’è un dolce a cui non so resistere è quello che contiene la ricotta! Se poi, oltre alla ricotta, troviamo anche le pere e le gocce di cioccolato, per me è il massimo! Me lo mangerei anche a cucchiaiate! In questo […]
Quante volte abbiamo voglia di un dolce, ma una lunga preparazione, magari anche complessa, ci fanno passare la voglia? Ci vuole proprio una torta facile e veloce (e al cioccolato!). Per questo oggi vi propongo una torta, tra le più semplici, la cui preparazione (cottura compresa) non supera i 35 minuti (di cui massimo 10’ […]