dire fare assaggiare
I ravioli colorati sono un ottimo modo per preparare la pasta fatta in casa in modo creativo e per presentare un piatto bello ed anche buono! E non c’è niente di più tradizionale per noi italiani della pasta fatta in casa, ognuno di noi, sono certa, ha dei ricordi legati a questa preparazione. Spesso si […]
Le crostatine con crema di ricotta sono delle deliziose piccole tortine di pasta frolla, ripiene di crema di ricotta ed arricchite con frutti di bosco e granella di pistacchi. Sono perfette per una sana e gustosa merenda o come fine pasto. Questi dolcetti sono proprio buoni, non solo, se volete essere davvero furbi (e in […]
Il SALAME al CIOCCOLATO è tra i più classici dolci casalinghi senza cottura! Questo dolce a base di cioccolato e biscotti che assomiglia come foggia a un salame per me assolutamente irresistibile!! Si prepara con ingredienti facilmente reperibili in dispensa e frigo, si mixa tutto insieme e poi si lascia riposare in frigo! Se ci […]
Le penne VitaMill® con taccole, cipollotti e calamari sono un ottimo primo piatto da servire anche d’estate, quando la voglia di una portata buona, ma leggera prevale su tutto. Ma non solo! Mangiare leggero a pranzo, come a cena, è un’esigenza sentita 365 giorni all’anno, per questo gli esperti consigliano di adottare un’alimentazione leggera, corretta ed […]
La pasta con le sarde è un primo piatto tipico della cucina siciliana, in cui ingredienti di terra e di mare trovano il perfetto equilibrio! Tu lo sapevi che questo piatto è inserito nella lista dei prodotti agroalimentari tradizionali italiani del Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali? La mia pasta con sarde CROCCANTI e SAPORITE: […]
Bella, golosa ed irresistibile: la Foresta Nera è un dessert originario dalla Germania, da una base di pan di Spagna al cacao, ganache al cioccolato, crema chantilly e ciliegie (a amarene). È uno dei simboli della pasticceria tedesca, ricca e golosa, dall’aspetto inconfondibile e molto accattivante. La Foresta Nera è un trionfo di panna, cioccolato […]
Giugno porta i nuovi frutti di stagione e cambiano anche i dolci! Questi muffin con yogurt e albicocche sono una ricetta da provare e proporre per le nuove colazioni e merende estive! I muffin con albicocche e yogurt sono una ricetta deliziosa e facile da preparare. Si tratta di una preparazione senza burro e con […]
Stare in cucina con i bambini, a volte, è un toccasana! Metti la giornata di pioggia o di freddo, oppure i periodi di chiusura “forzata” come quelli che abbiamo vissuto in questo ultimo anno! In cucina il tempo volta e mi sono resa conto che si impara tanto. Nella mia esperienza da mamma non ho […]
La pavlova è un dolce estivo di origine neozelandese ispirato alla ballerina russa Anna Pavlova. La base della pavlova è costituita da una meringa coperta di panna montata e decorata con frutta fresca, come frutti di bosco, fragole e kiwi. La Pavlova è ormai un dolce classico della pasticceria internazionale, dove tradizionalmente viene presentata con frutto della passione, fragole, kiwi e […]
Gli spaghetti risottati alle vongole sono un primo piatto tipico e tradizionale della cucina italiana, che preparato ad opera d’arte diventa un piatto sempre semplice, ma dal gusto molto raffinato e gustoso. Benché diffuso e apprezzato su tutte le coste d’Italia, gli Spaghetti alle vongole sono un piatto tipico e originario della provincia di Napoli, […]
Ho mollato l’avvocatura per le torte al cioccolato.
Argentina di nascita, cresciuta in Perù, alle spalle la maturità tedesca e l’adolescenza a Milano, ho sposato un lecchese e oggi abito a Como, non so ancora bene perché!
Fotografo e cucino e mi dicono che lo faccio molto bene.