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stagionalità
cucina, Lifestyle

Stagionalità degli alimenti

Oggi nei supermercati si trova si tutto, il che è un aspetto molto comodo. Tuttavia, ho come la sensazione che abbiamo perso il senso della stagionalità degli alimenti. Il consumo di frutta e di verdura è molto importante per il nostro organismo. Ma bisogna anche farlo nel modo corretto. Occhio pero’, vi parlo da mamma attenta […]

#LACOCINALATINA, #LATINITUDINE

#LATINITUDINE: Los Churros

Quando Claudia mi ha detto di preparare “Los Churros” non ho esitato un attimo! Quanto sono buoni!! Li ho mangiati per anni ed ho un ricordo bellissimo di questo dolce!  Però, non li avevo mai preparati a casa! Come tutte le ricette, bisogna fare un po’ di ricerca prima di preparali. In internet si trova […]

pere e cardamomo
Pentola Fornetto

Pentola Fornetto: Pere, cacao e cardamomo

Oggi, per il mercoledì del Fornetto vi presento un dolce classico dal tocco particolare: dei muffin pera, cacao e cardamomo.  Una ricetta SENZA LATTOSIO e SENZA BURRO! Il cardamomo è una spezia tra le più care in commercio ed ha origini antichissime. È spesso usato per aromatizzare il caffè alla turca, il caffè arabo e il […]