Tag: merenda

biscotti ripieni di nocciolata
Biscotti

Biscotti al cacao ripieni di nocciolata

Quanto ci rallegrano il weekend questi golosi biscotti al cacao ripieni di crema di nocciole!! Questi biscotti al cacao vengono preparati con una pasta frolla, appunto, al cacao e farciti con una crema di nocciole. La preparazione è semplicissima! Come conserviamo i biscotti? A casa ci piace preparare scorte di biscotti per le colazioni della […]

biscotti arancia e cioccolato
Biscotti

Biscotti all’arancia e cioccolato

Difficile non amare i biscotti all’arancia e cioccolato: una combinazione di opposti che fa scintille, perfetta per la vostra merenda o per l’ora del tè! Preparare a casa dei biscotti da tenere come scorta è sempre una buona idea, poi se si tratta di biscotti con cioccolato ed al profumo di aranci ancora meglio. Questa […]

pancakes barbabietola
Barbabietola

Pancakes al cacao e barbabietola

Se siete stanchi della solita colazione, allora questi Pancakes alla barbabietola e cacao fanno proprio per voi!! Piccoli dischi spugnosi e saporiti che non aspettano altro che essere farciti con le leccornie più invitanti.I pancakes variano da un impasto classico da condire con sciroppo d’acero o miele a tutte le varianti possibili immaginabili, purché il dolcetto rimanga […]

biscotti bicolore
Biscotti

Biscotti bicolore alla nocciola e cacao

Questi graziosi biscotti bicolore sono l’accompagnamento perfetto da pucciare nel latte o nel tè la mattina durante la colazione. L’impasto di questi biscotti bicolore fa parte dei miei impasti strategici: versatile e impiegabile in mille modi! Questo impasto si può preparare sia per crostate, per crostatine o per biscotti di diverse forme e con diverse […]

cioccolato e melagrana
Cioccolato

Torta al cioccolato e melagrana

Se il cioccolato è il vostro miglior amico e dopo aver provato un’infinità di ricette, ne cercate una con un tocco in piu, allora questa torta al cioccolato e melagrana fa per voi! Amanti della combo cioccolato e lamponi, fatevi avanti: qui c’è un’altra super combo per voi! L’abbinamento cioccolato e cibi aciduli può sembrare, […]

ovis mollis
Biscotti

Ovis Mollis

Sembra il nome di una formula magica vero…?! Gli Ovis Mollis sono bicottini fatti con una particolare pasta frolla, adatti a ogni occasione e da farcire con marmellata o cioccolato. Non è chiara l’origine di questi biscottini friabili. chi dice che furono inventati in onore della regina Margherita … chi dice che Ovis Mollis, nome […]

madeleines
la cucina nel mondo, Soffici

Madeleines

Burro, farina, uova e zucchero. Aggiungiamo lo shock termico ed otteniamo le madeleines, dolce di origine francese dalla forma di conchiglia. Questi piccoli dolci, dall’inconfondibile bontà (e dal profumo inebriante!) viene citato in un’opera del celebre scrittore francese Marcel Proust, che nel primo volume de “La ricerca del tempo perduto” le sceglie  proprio come scintilla in grado di far […]

biscotti alle mandorle e limoni canditi
Biscotti, Feste

Biscotti alle mandorle con limoni canditi

Caratterizzati da un profumo delizioso e da un gusto delicato, i biscotti alle mandorle con limoni canditi sono un ottimo dolcetto con cui accompagnare una tazza di tè a merenda. Sula scelta del tè per accompagnare i biscotti alle mandarle e limone candito, non andrei a caso, meglio un Earl Grey oppure un tè verde Jasmin […]

poke-cake
Cioccolato, Prodotti

Poke cake con burro di arachidi

La poke cake è un dolce goloso che viene farcito forando con un mestolo la morbida base, una tecnica astuta e divertente che ispirerà tante varianti! Questa torta è nata negli anni ’70 in America e si è diffusa poi in tutto il mondo, grazie anche ai social (pensate al “Poke” su Facebook!). In questo […]

cioccolato e zucca
Autunno, Cioccolato, zucca

Torta al cioccolato e zucca

La torta al cioccolato e zucca è perfetta per questa stagione, profumata, morbida e di un bel colore acceso. Approfittiamo, quindi, della stagione di meraviglioso ortaggio per prepararla. Lo sapevate che la zucca rende l’impasto morbido? Nel caso vi fossero sfuggiti alcuni trucchetti pre rendere la vostra torta soffice, ve li elenco qui! Cinque trucchi […]