dire fare assaggiare
Questi biscotti di avena con bucce di mele e per sono stati una vera scoperta ed un ottimo modo per sfruttare e riutilizzare gli scarti in cucina. Chi mi legge da un po’ sa che mi piace sfruttare tutto in cucina: per ciò anche gli scarti, se possibile, vanno riutilizzati.Poco fa ho acquistato il libro […]
Come dire di no alle mele farcite in crosta! Le protagoniste di questo dolce sono appunto loro, le Mele, farcite con noci, uvette, pinoli, buccia di mele e miele e racchiuse in una crosta di pasta sfoglia! E come le cuciniamo queste mele? Mille modi! Io sono la prima a puntare sulla classica torta alle […]
La torta salata al cavolo nero è fatta con un’altro impasto strategico, ovvero con lo scarto del cavolo nero, diventando cosi una ricetta anti spreco! Avete mai fatto caso a quanti scarti finiscono nell’umido ogni giorno? Gran parte di questi scarti, possono essere utilizzati per le nostre preparazioni e/o conservarti per preparazioni future. Questo si traduce […]
